商品詳細情報：

【肩】
やや硬く脂肪の少ない赤身肉。うまみ成分が豊富で、味は濃厚。
エキス分やゼラチン質が多く、シチューなどの煮込み料理やスープをとるのに適しています。

【知床牛】
世界遺産に指定された北海道知床にある「大橋牧場で飼育された黒毛和牛です。
北海道内では有名になりつつありますが、道外では、まだまだ出回ってる数が少ない稀少品ですので、贈り物としても最適です。

■内容量：５００g
■部位：肩
■品質等級：Ａ４